Stročnice so polen beljakovin

Naš organizem potrebuje tudi beljakovine, da se počutimo zdravo. Ampak kje najdemo beljakovine, kaj to sploh so? Res, da mnogi ne vemo kje najdemo določene vitamine in druge minerale, samo da jemo dokaj zdravo. Beljakovine najdemo v stročnicah. Stročnice so tiste, ki so tudi zelo pomembne za naše zdravje in zdravo prehrano. Mogoče kdo pomisli, da so namenjene samo veganom. Ampak ni tako, vsi jih moramo uživati, saj popestri naš jedilnik. Če jih nimamo doma na vrtu, jih v trgovini najdemo na vsaki polici, prav tako niso drage, tako, da si lahko vsak privošči.

Najbolj nam je sigurno znan fižol, potem je še tukaj čičerika, leča, grah, soja in še bi lahko naštevali. Stročnice vedno uživajte kuhane, nikoli surovih. Če bi radi, da so hitreje kuhane, jih čez noč namočite v vodi. Seveda najbolj zdrave so tiste iz našega vrta, ki vemo kako smo jih pridelali. Ekološke stročnice so zdrave za nas in naše zdravje. Če moramo stročnice kupiti v trgovini, vedno poglejte deklaracijo, saj samo tako boste jedli zdravo, brez pesticidov.

No pa napišimo za kaj so dobre. Znižujejo krvni tlak, tudi za holesterol so zdrave, saj ga uravnavajo, prav tako krvni sladkor in preprečujejo, da bi prišlo do nastanka raka. Stročnice so tudi zelo zdrave za uživanje, saj preprečujejo zobno gnilobo. Mislim, da imajo kar precej prednosti in zdravilnih učinkov. Če imamo doma vsaj nekaj zemlje, lahko vse predelamo sami. Največ krat se na našem krožniku znajdeta grah in fižol, ki sta najbolj znana. Pripravljamo jih na različne načine, saj vsak ima rad drugačen način hrane.

Samih receptov tukaj ne bomo pisali, ker jih na spletu najdemo ogromno. Vemo, kaj pravijo in kaj se dogaja, če uživamo fižol. Ampak, kot pravijo najprej zdravje potem kultura. Vsak naj uživa tisto, kar mu najbolj ustreza. Beljakovine vsak potrebuje, zato naj so večkrat na vašem krožniku.