Inkubator je nepogrešljiv v laboratorijih

Ob besedi inkubator najbrž večina ljudi najprej pomisli na inkubatorje v porodnišnicah, kjer nedonošenčki preživijo prve dneve, dokler niso dovolj »zreli« za življenje zunaj inkubatorja. A obstaja več vrst inkubatorjev, recimo tudi laboratorijski inkubatorji; vsi obstoječi inkubatorji se glede na namen uporabe nekoliko razlikujejo med sabo. Različni so po obliki, velikosti in opremi – inkubator v porodnišnici je povsem drugačen kot pa inkubatorji v laboratorijih, kjer v njih gojijo in hranijo občutljive organizme ter živila, ki jih bodo uporabljali v svojih analizah.

Če ste tudi vi zaposleni v panogah, ali pa imate celo lastno podjetje, ki se ukvarja s farmacijo, medicino, z analizo živil in ostalih občutljivih stvari, potem vam je inkubator verjetno dokaj domač in veste, za kaj točno se uporablja in kako morate rokovati z njim. Vsem ostalim, ki pa nam ta področja niso znana, pa bo tale članek še kako prav prišel, da nekoliko razširimo svoja znanja.

Vsak laboratorij potrebuje inkubator, ki bo ustrezal naravi dela v tem laboratoriju. Inkubatorji so izjemno občutljivi in natančni, opravljajo pa lahko najrazličnejše naloge. Veliko panog jih uporablja zato, da lahko v njih hrani kulture in živila pri +80°C ali manj. Inkubatorji so opremljeni z najsodobnejšo tehnologijo nadzora, zato se praktično ne more zgoditi, da bi po nesreči presegli kritično temperaturo za hrambo nekega živila oz. kulture.

Obstaja več modelov inkubatorjev, zato je logično, da se po lastnostih razlikujejo. Večina inkubatorjev nudi možnost nadzorovanja temperature do +80°C, prostornina inkubatorja pa variira od 32 pa kar do 749 litrov (odvisno, kako velik je vaš laboratorij oz. podjetje in kako velike količine živil ponavadi hranite v inkubatorju). Inkubatorji imajo vgrajena dvojna vrata (notranja steklena in zunanja iz nerjavečega jekla), kar pomeni, da temperatura v samem inkubatorju ne more pasti, saj ga ne rabite odpirati/zapirati. Po želji lahko ventilatorje za kroženje zraka v inkubatorju tudi izklopite.
Funkcij in lastnosti inkubatorjev je še več, tu je nanizanih le nekaj.